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2024

压力咖啡机泵的泵压高低会对咖啡口感产生影响

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　　压力咖啡机泵是咖啡机的核心零部件，常见压力咖啡机泵有电磁泵、柱塞泵和隔膜泵等，不同的泵压对萃取出来的咖啡口感的影响非常大，带来不同的味道和质地。

　　1.咖啡机泵压是什么？

　　咖啡机泵压指的是咖啡机在萃取咖啡时所产生的压力，这个压力是由咖啡机中的水泵产生的。一般情况下，咖啡机泵压的范围在2至4.5bar为低压力，泵阀的范围在15-19bar为高压力。

　　2.压力咖啡机泵的泵压对咖啡口感的影响及选型

　　压力咖啡机泵的泵压高低对咖啡口感的影响非常大。

　　想要快速喝一杯口感清淡的咖啡，常用的咖啡机是美式咖啡机，在不需要高压力的情况下工作，直接把水淋到咖啡粉上可以快速大量冲出适合大众口味的咖啡液。常用低压力咖啡机泵，主要有低压电磁柱塞泵和马达隔膜泵等。

　　喜欢喝香醇的咖啡，意式咖啡通过锅炉产生热水，然后将热水加压产生蒸汽熏蒸咖啡豆，从而萃取出味浓含有油脂的咖啡，这种做法要求的水量比较少，咖啡机的工作压力也要高。常用高压力咖啡机电磁柱塞泵。